Il pollo alla Kentucky è una famosa ricetta di pollo fritto all’americana che si distingue da molte altre per il fatto che la carne è lasciata marinare a lungo nel buttermilk, cioè il latticello. Questo lo rende davvero delicato e succoso e dà vita a un perfetto equilibrio con la panatura che è croccante, speziata.. audace! ti ho fatto venire fame? Lo so, era proprio la mia intenzione!
Così provi questa ricetta del kentucky fried chicken, alla quale ho aggiunto anche quella della Herb Buttermilk Mayo, che da sempre accompagna questa preparazione nei fast food degli States. Ti sembrerà di essere proprio lì a gustarti il miglior pollo che tu abbia mai preparato nella tua cucina.
Se ti è piaciuto il pollo fritto del Kentucky, ti consiglio altre ricette con il pollo fritto:
- il McChicken da fare in casa per il quale trovi la ricetta dell’hamburger di pollo impanato;
- il Chicken Bert, in cui il pollo fritto incontra il Camembert e la salsa hot honey;
- il Crazy Chicken BBQ di Burger King, con cipolla croccante e crema di cheddar.
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