Può un panino con solo due ingredienti principali avere successo dagli anni ‘20 del secolo scorso fino a oggi? La risposta è sì e stiamo parlando del celebre olive burger, composto da hamburger di manzo e salsa di olive (più, ovviamente, il pane).
L’olive burger piace tantissimo per via della salsa che è fatta con le olive tritate e la maionese. La ricetta originale la sanno solo in tre persone al mondo: si tratta dei nipoti e dei parenti di chi ha inventato la ricetta all’inizio del Novecento, nel fast food Kewpee, in Michigan. Proprio qui questo burger con salsa alle olive verdi è amato, gustato e celebrato - sembra che si organizzi anche un festival dedicato!
4 Americana Pranzo / Cena Si tratta di un panino semplice ma qui è la ricetta della salsa di olive a farla da padrone. Dato che la ricetta originale è segreta, ho fatto qualche ricerca, identificando diverse varianti del panino (come quella di Mr.Fables). Dopo diverse prove, credo che questa versione sia davvero golosa.Olive Burger
Ingredienti
Ingredienti per l’Olive Burger
Ingredienti per la salsa alle olive
Attrezzatura
Istruzioni
Se ti è piaciuto questo hamburger dal Michigan, ecco qualche altra ricetta da provare:
- Il Club Sandwich Ligure con prescinseua, pesto genovese e olive taggiasche, una delle ricette regionali del blog;
- Il panino mediterraneo dove ritroviamo le olive, insieme ai capperi e al pomodoro;
- Il double smashburger con lo smash rub, se ti piace il nostro rub.
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