Sloppy Joe: ricetta del panino americano con il macinato

Hai presente quella sensazione magnifica che provi quando fai la scarpetta con il pane per raccogliere il ragù? La mollica assorbe tutta la parte liquida del sugo diventando doppiamente gustosa ed esaltando ogni pezzettino di carne… Ecco, immagina di trasformare questo gesto in un… panino! Ci hanno già pensato gli statunitensi, ovviamente, con lo Sloppy Joe: un panino con il macinato.

Non un ragù, ma una base di cipolla e macinato con la passata di pomodoro e gli aromi della Worcestershire e della senape che creano un gusto davvero unico!

Non ti resta che provarlo: la ricetta dello Sloppy Joe è facilissima da realizzare: ti basta cucinare il macinato con le salse e la cipolla e poi farcire il panino.

Negli States troveresti il preparato in latta da aggiungere al macinato ma qui in Italia dovrai arrangiarti. Ma cosa importa? In fondo è semplice come fare un ragù!

Sloppy Joe

SmashGiulio

Cucina

Americana

Categoria

Pranzo / Cena

Sloppy Joe sandwich: salse, pomodoro e macinato tra due bun.

Ingredienti

• Mr.Dobelina Classic Potato Roll Maxi 80gr
• 50/100 gr di cipolla
• 300 gr di macinato di manzo (preferibilmente grasso al 20%)
• 100 ml di vino bianco
• 300 gr di passata di pomodoro
• 5 gr di salsa Worchestershire
• 15 gr di zucchero
• 15 gr di senape
• Sale, pepe e olio EVO q.b.

Istruzioni

1. Taglia a cubetti la cipolla e mettila in un pentolino con l’olio. Lasciala a fuoco medio finché non diventa trasparente.

2. Aggiungi il macinato e lascialo rosolare. Una volta rosolato, sfuma con del vino bianco. Usa il tuo naso per capire se l’odore dell’alcol è andato via e poi aggiungi la passata, il sale, lo zucchero, il pepe, la senape, la salsa Worcestershire. Lascia ridurre a fuoco basso per circa 20 minuti.

3. Una volta ristretto, fallo raffreddare prima di comporre il panino. Quando sarà freddo, tosta il bun in padella con una noce di burro, farcisci e chiudi. Il tuo panino Sloppy Joe è pronto!

Tra i panini hamburger americani è quello che richiede meno impegno a parità di gusto. Infatti non devi farti ingannare dalla semplicità perché è davvero ricco di sapori.

Se ti è piaciuto lo Sloppy Joe burger, allora la prossima volta prova anche:

• il Chilli Dog Peppers, l’hot dog con il chili in cui il macinato fa da base a un panino super farcito e saporito;
• il Chopped Cheese, dove il macinato viene cotto con il cheddar sminuzzato, creando un ripieno da urlo;
• il tartare burger, in cui la protagonista è la carne di manzo cruda.