Ah io adoro le colazioni delle feste. Che sia domenica, che sia Natale o Capodanno, che sia San Valentino o il mio compleanno, mi piace proprio cucinare la colazione in pieno relax e senza fretta. Ho chiesto a Enrico delle idee di colazione golosa e dolce e mi ha proposto questo sandwich dolce con la Nutella (o qualsiasi altra crema di nocciole tu preferisca) e il mascarpone (in versione light, senza uova).
Si tratta di un vero e proprio club sandwich alla Nutella, una torre di pane per sandwich con strati di crema alle nocciole e mascarpone più tante more, lamponi e mirtilli sulla cima. Farai un figurone con questo panino dolce!
Italiana / Americana Dolce Di sandwich dolci se ne possono fare tanti ma questo lo adorerai per la sua semplicità: il mascarpone è senza uova, quindi più facile e leggero ma sempre buonissimo. La Nutella può essere sostituita da qualsiasi crema alla nocciola tu voglia: in base al suo gusto cambierà anche il sapore di questo panino dolce stratosferico! In una ciotola metti il mascarpone e la panna e monta leggermente con le fruste. Aggiungi lo zucchero a velo setacciato e monta nuovamente con le fruste, aggiungendo per ultimo l’estratto di vaniglia. Si rassoda in un minuto. In una terrina metti il latte e l’uovo, e amalgamali sbattendoli insieme con una forchetta. Aggiungi un po’ di cannella. Trasferisci le fette di pane nella terrina e bagnale da entrambi i lati. In una padella, a fuoco dolce, metti una noce di burro e fai dorare tutte le fette di pane. Trasferisci tutto in un piatto e spalma le fette alternando la crema di mascarpone e la crema di nocciole per creare una torre di pane. Completato il sandwich, aggiungi i frutti di bosco e spolvera leggermente con lo zucchero a velo.Sandwich dolce mascarpone, nutella e frutti di bosco
Ingredienti
Istruzioni
Ricette di sandwich dolci così alte non ne hai mai preparate, vero? Però se vuoi altre idee per la colazione della domenica, eccole:
- Tiramiburger: ricetta di un panino dolce che sa di tiramisù;
- French toast con gelato e sciroppo d’acero;
- S’more burger: il panino con marshmallow e cioccolato.
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