I panini più buoni, quelli che mi sogno di notte da quanto mi sono piaciuti, sono quelli a cui dedico tempo, quelli per cui scelgo la carne giusta (sempre di qualità) e me ne prendo cura. Succede che, man mano che lo preparo, mi ci affeziono quasi e il momento in cui lo gusto è la sua celebrazione, la festa del panino buono!
Ecco, mi è successo di provare tutto questo con il Cuban Sandwich, ricetta che ho realizzato con SmashGiulio (qui la videoricetta). Il tempo che dedichi alla preparazione della carne di maiale lo ritrovi tutto nel gusto eccezionale di questo panino cubano con pochi semplici ingredienti: carne di maiale, appunto; cetrioli e senape. Pensi che soli 3 ingredienti non facciano un buon sandwich? Provalo e fammi sapere!
Americana Pranzo / Cena Il Cuban Sandwich è un panino delizioso da fare con il pane per sandwich e la carne di maiale, marinata e cotta lentamente, più la senape e i cetrioli. Crea la marinatura della carne, mescolando il succo di arancia, l’aglio tritato e le spezie. Marina la carne (incisa) in una busta o in un contenitore qualsiasi per almeno 4 ore. Cuoci, con i liquidi di marinatura, in forno a 160° per 3 ore o fin quando la carne si sfilaccia facilmente con due forchette. In alternativa puoi cuocerla in pentola, a fuoco lento. Metti le fette di prosciutto cotto in padella a fuoco alto per renderle più croccanti Tosta l’Hero con una noce di burro Componi il Cuban Sandwich: spalma la senape sulla fetta di pane e farcisci con la carne di maiale, il prosciutto, il formaggio e i pickles. Chiudi il sandwich e mettilo in padella per renderlo ancora più croccante!Cuban Sandwich
Ingredienti
Istruzioni
Io sono rimasto estasiato dalla bontà di questo sandwich, semplice ma memorabile! Fammi sapere cosa ne pensi e se hai trovato interessante questo panino con la senape e i cetrioli, ti suggerisco anche:
- il Pulled Chicken BBQ, in cui la protagonista è la carne di pollo;
- il Pastrami Sandwich, dove ritrovi la senape abbinata al pastrami;
- il Chili Dog Peppers, che grazie alla preparazione del chili piccante è una bomba di gusto.
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