Mi piace un sacco preparare in casa i panini che ho mangiato nelle catene di hamburger degli USA nei miei viaggi. Primo perché così riesco a gustarmi i burger che adoro senza prendere un aereo, secondo perché mi diverto proprio ad avvicinarmi al gusto originale del panino, anche provando più volte la ricetta - sì lo so, ogni scusa è buona per mangiare un buon panino.
Il Baconator di Wendy’s è una di queste ricette. Si tratta di un hamburger con il bacon croccante, ingredienti semplici e una preparazione facile, quindi a fare la differenza sono sempre le materie prime. Scegli carne di qualità, prepara le salse in casa, se puoi, e il pane… bé il miglior pane per hamburger sai già qual è se sei qui!
Americana Pranzo / Cena La ricetta di questo hamburger con il bacon è molto semplice: il Baconator ti stupirà! Prepara il bacon. Prendi le 6 fette di bacon affumicato, cuocile in forno statico a 180°C per circa 15 minuti, o fino a 20 minuti se necessario, finché non diventano croccanti. Prepara i burger. Forma due burger di manzo da 90 gr ciascuno. Se preferisci, puoi dare ai burger una forma quadrata, ma non è obbligatorio per il risultato finale. Scalda una piastra, mettici sopra la carne quando è calda e smasha. Metti un pizzico di sale, aspetta 1 minuto e gira la carne, metti il cheddar e cuoci anche l’altro lato. Assembla il Baconator. Scalda il pane per hamburger con una noce di burro, in padella. Una volta pronto, aggiungi i burger di manzo, le fette di bacon croccante, e ketchup e maionese a piacere.Wendy's Baconator
Ingredienti
Strumenti
Istruzioni
Allora il Baconator ti piace? Secondo me è un grande classico che puoi offrire a una cena tra amici accontentando i gusti di tutti. Però se vuoi provare a replicare altri hamburger USA o scegliere un’altra ricetta di hamburger con il bacon, allora vedi:
- l’In-N-Out Double Double Cheeseburger, un altro panino doppio molto celebre negli States;
- il Minetta Tavern, il famoso burger di New York con le cipolle caramellate;
- il Breakfast Burger, sempre con il bacon ma adatto a un brunch.
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