La serie dei panini regionali continua e stavolta attraversiamo i verdi pascoli e i sentieri nel bosco del Trentino Alto-Adige. Sì lo so che anche tu non hai bisogno di arrampicarti sulla nuda roccia o percorrere i chilometri in montagna per farti venire fame prima di addentare un hamburger! Ma è proprio tra le malghe e i sentieri che troviamo gli ingredienti per questo panino con speck, Fontal e mela.
Se ti piacciono i sapori decisi ed equilibrati, questo hamburger trentino, allora fa per te!
1 Italiana Pranzo / Cena Per questo hamburger dell’Alto-Adige fai attenzione alla scelta degli ingredienti. Lo speck deve essere rigorosamente trentino. Il formaggio deve essere proprio il Fontal di Cavalese perché il suo gusto dolce e intenso dà una marcia in più al panino. E poi nello scegliere la mela, prendi la varietà Gala che ha la polpa croccante e succosa. Fai dorare il lato interno del pane per hamburger, facendo sciogliere una piccola noce di burro in padella a fuoco dolce e mettendoci sopra il bun per qualche minuto.Panino Regionale: Trentino
Ingredienti
Istruzioni
Cosa ne dici di questo panino con speck e i suoi abbinamenti? Se ti è piaciuto, allora ti consiglio di provare altre ricette regionali:
- il panino valdostano con le castagne al miele, per stare tra le malghe e continuare con l’abbinamento della carne con il formaggio di montagna;
- il panino calabrese con l’nduja, una bomba di gusto ma stavolta nel meraviglioso sud;
- il panino siciliano con la cipolla di Giarratana e le melanzane fritte, per restare nel sud e nel pieno dei suoi sapori.
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