Sì sì, lo so che leggendo il titolo stai pensando: “ma che è il mango hot dog?”. Bè, sai che non piace pormi limiti con le varianti delle ricette di hot dog. Così ho chiesto al mio amico Bordons di pensare a qualcosa di fresco, che faccia venire in mente l’estate e il mojito. Cosa manca in questa idilliaca scena che ti sto facendo immaginare? Proprio il barbecue, con il quale si possono fare deliziosi hot dog fatti in casa.
Con le tue mani preparerai anche una delle più tropicali farciture per hot dog che io abbia mai provato: la composta di mango e ananas. Il suo gusto agrodolce si sposta perfettamente con gli aromi del wurstel e la croccantezza del bacon. Dai, prova a fare questo hot dog sfizioso!
1 Americana Pranzo / Cena Questo hot dog è semplice da fare. Il suo gusto intenso e speciale è dato tutto da questa salsa per hot dog creata appositamente per questa ricetta. Provala e dimmi cosa ne pensi! Comincia preparando la composta. Trita tutti gli ingredienti, amalgamali bene in una ciotola e lascia riposare in frigo. Prepara i wurstel con il bacon. Prima taglia i wurstel sul lato lungo: cerca di aprirli a metà avendo cura di non incidere tutta la carne. Avvolgi i wurstel di bacon e cuocili sulla piastra. Tosta il pane per hot dog sulla piastra con una noce di burro. Componi il panino: metti la maionese sul pane, aggiungi la composta, inserisci il wurstel e chiudi con il pane. Goditi questo panino!Hot Dog Caraibico
Ingredienti
Per la composta
Per il panino
Attrezzatura
Istruzioni
Avanti, ora ammettilo che nella lista delle ricette di hot dog particolari questo è sicuramente nella top ten! Se vuoi proprio fare una classifica ti consiglio altre varianti di hot dog:
- Il pulled chicken BBQ, con la versione del pulled pork con la carne di pollo;
- il Lobster Roll con il granchio blu, esotico ma non troppo;
- El Guac Ranchero, l’hot dog gourmet con il guacamole e la salsa ranch, rigorosamente fatte in casa.
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