Buona la pasta alla carbonara! Ma se fosse un carbonara burger? Non ho fatto in tempo a immaginarmelo che già sentivo il guanciale croccante che incontrava la crema di uova sul più morbido dei bun, insieme al pecorino fuso e al sentore del pepe… Ero già in estasi!
Non ho perso tempo e ho chiesto a un romano DOC la ricetta per questo panino alla carbonara. SmashGiulio mi ha detto quello che già immaginavo: non esiste LA ricetta della crema della carbonara. Però ho chiesto a Giulio di unire la fame… ehm le forze, per creare un carbonara hamburger da urlo!
Il risultato è strepitoso e lo condivido con te perché questa ricetta in particolare è così buona che tutti la devono gustare!
Questo hamburger con guanciale e pecorino è davvero fenomenale come ricetta per il carbonara day. È Italiano, saporito e classico… qb! Guarda anche il video di SmashGiulio qui sopra.
Se ti piace l’hamburger con le uova, prova anche:
- il Breakfast Champ, l’hamburger con la pancetta e le uova strapazzate;
- il classico ma intramontabile Club Sandwich, dove uova e bacon si incontrano con la cotoletta impanata;
- questa chicca di hamburger con avocado e bacon, dal sapore più fresco e leggero.
