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Prova la ricetta per il Big Mac fatto in casa: è speciale!

  • person Bob Dobelina
  • calendar_today

Il più famoso panino del McDonald’s, con la sua salsa inconfondibile e i tre strati di bun, è un'icona del mondo degli hamburger e ha fatto la storia del fast food. Ecco perché la ricetta del Big Mac non può mancare tra le idee per un panino raccolte in questo blog.

Ho chiesto a SmashGiulio di ricreare questo classico intramontabile, ovviamente usando i miei bun per hamburger Mr.Dobelina: il risultato è eccezionale!

Il Big Mac fatto in casa è semplice da preparare e fa la sua figura, anche con gli ospiti. La versione che ti propongo è fedele all'originale ma ha quel tocco casalingo che rende ogni morso ancora più speciale. Inoltre, ti spiego come fare la salsa del Big Mac, che io, come Giulio, adoro!

Big Mac di McDonald's

SmashGiulio

Porzioni

1

Cucina

Americana

Categoria

Pranzo / Cena

Scopri come ricreare il Big Mac di McDonald’s a casa: la salsa speciale, i patty di manzo e i bun Mr.Dobelina per un hamburger perfetto.

Big Mac

Ingredienti

    Per il panino

    • 2 Mr.Dobelina Sesame Potato Roll
    • 160 gr di manzo (per due patty da 80 gr)
    • 2 fette di cheddar
    • 20 gr di cipolla tritata
    • 3 cetriolini sott’aceto a fette
    • Insalata iceberg q.b.
    • Sale q.b.
    • Pepe q.b.
    • Una noce di burro

    Per la salsa Big Mac

    • 120 gr di maionese
    • 1 cucchiaio di cetriolini sott’aceto tritati finemente
    • 1 cucchiaino di senape gialla
    • 1 cucchiaio di ketchup (facoltativo, per un tocco di colore)
    • 1 cucchiaino di aceto di vino bianco
    • ½ cucchiaio di aglio in polvere
    • ½ cucchiaio di cipolla in polvere
    • ½ cucchiaino di paprika dolce o affumicata

    Attrezzatura

    • Padella non antiaderente
    • Smasher di Mr.Dobelina per smashare i patty
    • Ciotola per la salsa

    Istruzioni

      Prepara la salsa

      1. Trita finemente i cetriolini per la salsa.

      2. In una ciotola, mescola gli ingredienti per la salsa fino ad ottenere una crema uniforme. Cetriolini tritati, senape, maionese, ketchup, l’aceto e le spezie (aglio in polvere, cipolla in polvere e paprika).

      3. Assaggiala, e se necessario regola (con un po’ di sale o un pizzico di zucchero!)

      4. Copri la ciotola con pellicola trasparente e lascia riposare la salsa in frigorifero per almeno 30 minuti per permettere ai sapori di amalgamarsi. Se la lasci un’ora è anche meglio!

      Cuoci e componi il panino

      1. Smasha due patty in una padella d’acciaio non antiaderente, mettendo subito un po’ di sale e pepe. Dopo un paio di minuti, girali e mettici sopra le due fette di cheddar.

      2. Tosta i bun con una noce di burro.

      3. Componi il Big Mac: bun, salsa, iceberg, patty, bun, salsa, iceberg, patty, pickles, cipolla cruda, salsa, bun!


      Non trovi sia incredibile? Se ti è piaciuto il panino Big Mac, puoi provare anche:

      Ricevi una nuova ricetta ogni settimana!

      Niente spam, solo foodporn da preparare a casa tua <3

      Sesame Potato Rolls • 80gr
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      €5,40
      history

      Ogni pack contiene 4 burger bun.

      La ricetta unica dei nostri bun incontra i semi di sesamo e per dare vita a questi panini al sesamo per hamburger. Come i Potato Rolls MrDobelina, anche questi panini sono super morbidi e hanno il gusto classico dei panini per hamburger americani che mangi nei più famosi burger joint. In più la nostra ricetta è senza alcool e ha meno dell’1% di conservanti. Inoltre questi panini con semi di sesamo sono anche senza latticini.

      La marcia in più la danno proprio i semi di sesamo, che sono ideali per preparare i classici hamburger, proprio come quelli del Mc Donald’s… anzi meglio! Anche i tradizionali panini con la carne di pollo si sposano alla perfezione con questi piccoli e aromatici semi. Ma non te lo devo dire io con cosa abbinare i panini con sesamo per hamburger perché sono sicuro che la tua mente ti sta già facendo venire l’acquolina in bocca con l’idea della prossima ricetta.

      Questi panini al sesamo sono 80gr di puro godimento: provali!

      • Ogni sacchetto contiene 4 buns da 80gr l'uno
      • Diametro 11cm
      • Spedizione €4 da due sacchetti in su, €5 per un solo sacchetto

       

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