Big King: la mia ricetta del panino di Burger King

Ogni tanto mi parte la voglia irrefrenabile di provare a fare a casa i panini che mi gusto al fast food e stavolta ho pensato di fare il panino Big King di Burger King. In questo hamburger la protagonista dell’equilibrio di sapori è la salsa Big King, che ho provato a ricreare immaginandomi gli ingredienti a partire dal gusto.

Se ci pensi è una bella sfida capire che ingredienti ci sono dentro a una salsa! Mi diverto sempre tanto a farlo e mi intriga provare e riprovare la ricetta finché non viene come quella che voglio o che assomiglia all’originale. Con un hamburger fatto in casa tutto acquista un sapore diverso, ma è proprio questo che cerco: quella sfumatura di gusto che rende una semplice “copia” un nuovo panino delizioso di cui innamorarsi. Proprio come questa ricetta del Big King, nata in collaborazione con SmashGiulio!

Big King di Burger King

SmashGiulio

Porzioni

1

Cucina

Americana

Categoria

Pranzo / Cena

Preparati a creare i pickles in casa e a scoprire come il loro gusto speciale dà carattere a questo panino: Big King

Ingredienti

• 1 Mr.Dobelina Sesame Potato Roll
• 200 gr di macinato di manzo (grasso al 20%)
• American cheese
• Insalata iceberg
• Burro q.b.
• 1 cetriolo per i pickles
• 150 ml di acqua
• 150 ml di aceto di vino
• 30 gr di zucchero
• 5 gr di sale

Ingredienti per la salsa King Sauce

• 100 gr di maionese
• 15 gr di ketchup
• 10 gr di senape
• 20 gr di pickles
• 1 gr di cipolla in polvere
• 1 gr di aglio in polvere

Strumenti

• Padella d’acciaio non antiaderente
• Smasher di Mr.Dobelina

Istruzioni

Procedimento per i pickles

1. Affetta il cetriolo allo spessore di 5mm.

2. Riscalda l’acqua e l’aceto: quando bolle fai sciogliere lo zucchero e il sale.

3. Una volta sciolti, versa in un barattolo le fette di cetriolo e la soluzione appena fatta.

4. Fai riposare per almeno un’ora!

Procedimento per la salsa King Sauce

1. Mischia tutti gli ingredienti e lascia riposare in frigo per almeno 20 minuti.

Procedimento per il burger

1. Affetta la cipolla ad anelli e taglia l'insalata a strisce sottili.

2. In una padella, riscalda il bun per hamburger con del burro sciolto.

3. Smasha la carne, condiscila e mettici sopra il formaggio. Se non sai come smashare la carne, clicca qui.

4. Componi il burger nel seguente ordine: due patty di carne, salsa King Sauce, pickles, anelli di cipolla, insalata e altra salsa.

Non trovi anche tu che questo panino Big King sia delizioso? Se ti è piaciuto questo esperimento, dai un’occhiata anche ad altre versioni di panini famosi:

• lo Zinger di KFC, con il pollo fritto e la maionese fatta in casa;
• il Big Tasty di McDonald’s, un intramontabile classico;
• il Baconator di Wendy’s, semplice ma con un gusto incredibile.