Adoro le ricette alternative a quelle super classiche. E ancora di più adoro darci un tocco di Italia, accostando i gusti dei prodotti tipici. È proprio quello che ho fatto in questa ricetta!
Il Seattle Dog è già una variante dell’hot dog americano: lo si gusta nell'omonima città dello stato di Washington. La ricetta originale prevede il cream cheese, le cipolle saltate, il jalapeno e i wurstel. Questa però è una variante: al posto del cream cheese (che in sostanza è il Philadelphia) c’è un formaggio più gustoso: la ricotta fatta affumicare al BBQ, per dare una bella botta di sapore al panino. In aggiunta, ovviamente, la salsa BBQ per chiudere in bellezza. Questa è tra le farciture per hot dog più golose che abbia mai provato!
Nota: questo è il secondo articolo del “BBQ Expo Starter Pack”, una raccolta di ricette che sto preparando per il BBQ Expo di Brescia. Sarò lì con tutto il team dal 29 marzo al 1° aprile, per conoscerti e offrirti un assaggio!
Hai voglia di scoprire altri hot dog sfiziosi? Ecco qualche idea:
- El Guac Ranchero, con la salsa ranch e il guacamole fatti in casa;
- Mac and Cheese Hot Dog, il panino con la pasta!
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