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Panino salsiccia, cipolla, peperoni e salse fatte in casa

  • person Bob Dobelina
  • calendar_today

Questo trio lo si sente nominare spesso e una delle ultime mi sono detto: devo fare un panino con salsiccia, cipolla e peperoni. In più, ho aggiunto due salse che cambiano tutto, lo portano a un livello superiore. Solo salse fatte in casa, super facili: una è un pesto grezzo al prezzemolo, aglio e limone; e l’altra una salsa maionese al pepe nero e scorza di limone. 

Solo a scriverne mi torna l’acquolina in bocca: la salsiccia con il cheddar fuso incontra tutto il sapore dei peperoni con la cipolla in un’esplosione di gusto ma con quella freschezza che non ti aspetti. 

Questo è uno dei panini che sembrano semplici e invece hanno un carattere preciso e unico.

Panino salsiccia, cipolla, peperoni e salse fatte in casa

KikkoKat

Cucina

Italiana

Categoria

Pranzo / Cena

Se ti piacciono i sapori decisi, questo panino con salsiccia e cipolla più peperoni sarà uno spasso per le tue papille gustative. In termini di preparazione è davvero semplicissimo: lo prepari in un attimo, anche quando non hai voglia di cucinare. E così, in pochi minuti passerai da “cosa cucino di buono stasera” a “che razza di panino spaziale mi sono fatto?”

Ingredienti

  • 2 bun al sesamo - io ho usato i Sesame Potato Rolls di Mr. Dobelina
  • 2 girelle di salsiccia buona (circa 150/200 g)
  • 2 manciate di cheddar grattugiato
  • 1 cipolla bianca tagliata a rondelle non troppo sottili
  • 1 peperone rosso tagliato a listarelle
  • 4 cucchiai di maionese
  • 1 limone
  • 1 mazzo di prezzemolo
  • 1 spicchio d’aglio
  • Olio q.b.
  • Pepe q.b.
  • Sale q.b.
  • Burro q.b.

Attrezzatura

  • Due padelle
  • Due ciotole
  • Mixer

Istruzioni

  1. Parti con le due salse di condimento: per la crema al prezzemolo, lava questa pianta aromatica e separa le foglie dai gambi. Mettile in un mixer con un filo d’olio, uno spicchio d’aglio, e il succo di mezzo limone. Frulla tutto lasciando il prezzemolo un po’ grossolano. Se necessario, regola la consistenza con acqua fredda.

  2. Poi prepara la maionese al limone: metti 4 cucchiai di maionese in una ciotola e aggiungi del pepe nero fresco e della scorza di limone grattuggiata. Le dosi sono a tuo gusto. Mescola bene.

  3. In una padella fai sciogliere una piccola noce di burro e far dorare il pane per hamburger a fuoco dolce.

  4. Taglia i peperoni a listarelle e le cipolle a rondelle.
  5. In un’altra padella, abbastanza grande, metti un filo d’olio e scaldalo a fuoco medio. Aggiungi prima i peperoni e, dopo qualche minuto, anche la cipolla. Sala il tutto, mescola ogni tanto ed eventualmente aggiungi qualche goccia d’acqua e chiudi con un coperchio. Le verdure devono risultare entrambe morbide e colorate e l’acqua deve evaporare. Una volta pronte, toglile e mettile da parte.
  6. Senza pulire la padella, aggiungi le due girelle di salsiccia e cuocile a fuoco vivace, rosolandole per bene da entrambi i lati. Negli ultimi minuti mettere a sciogliere il cheddar sopra le girelle.
  7. Componi il panino: parti dalla base del bun per hamburger e spalma qualche cucchiaio di salsa al prezzemolo. Metti poi la girella di salsiccia con il cheddar fuso, una bella quantità di peperoni e cipolle, la parte superiore del bun su cui avrai spalmato dell’abbondante maionese.

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Sesame Potato Rolls • 80gr
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€5,40
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Ogni pack contiene 4 burger bun.

La ricetta unica dei nostri bun incontra i semi di sesamo e per dare vita a questi panini al sesamo per hamburger. Come i Potato Rolls MrDobelina, anche questi panini sono super morbidi e hanno il gusto classico dei panini per hamburger americani che mangi nei più famosi burger joint. In più la nostra ricetta è senza alcool e ha meno dell’1% di conservanti. Inoltre questi panini con semi di sesamo sono anche senza latticini.

La marcia in più la danno proprio i semi di sesamo, che sono ideali per preparare i classici hamburger, proprio come quelli del Mc Donald’s… anzi meglio! Anche i tradizionali panini con la carne di pollo si sposano alla perfezione con questi piccoli e aromatici semi. Ma non te lo devo dire io con cosa abbinare i panini con sesamo per hamburger perché sono sicuro che la tua mente ti sta già facendo venire l’acquolina in bocca con l’idea della prossima ricetta.

Questi panini al sesamo sono 80gr di puro godimento: provali!

  • Ogni sacchetto contiene 4 buns da 80gr l'uno
  • Diametro 11cm
  • Spedizione €4 da due sacchetti in su, €5 per un solo sacchetto

 

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