Già le polpette con il sugo di pomodoro di per sé sono favolose… l’idea di metterle nel pane meriterebbe un Nobel - se mai esistesse un premio per il migliore accostamento degli ingredienti di un panino.
Il Meatball Marinara è un panino con le polpette che si può gustare in tutto il mondo perché è un panino di Subway, la famosa catena di sandwich.
Anche se l’idea di accostare pane e pomodoro è più vecchia di me, di Subway e anche del panino stesso. Basta pensare alla pappa col pomodoro, alla panzanella, alle insalate di pane e a tutte le ricette regionali del sud con pane e pomodoro. Tutte hanno in comune una cosa: il pane assorbe il succulento liquido del pomodoro e diventa delizioso. Ecco, in questa ricetta di sandwich accade la stessa cosa.
2 Americana Pranzo / Cena Semplice e veloce: un panino con le polpette e il sugo che ti stupirà nella consistenza e nel gusto Metti la mezza pagnotta a bagno nel latte ad ammorbidirsi. Metti la carne tritata, il parmigiano, il prezzemolo tritato, l’uovo e il pane in una ciotola e mescola per bene. Aggiusta di sale. Fai delle palline di circa 3 cm di diametro e mettile a cuocere in padella con un filo d’olio. Fai fare una crosticina e girale per far sì che non si sfaldino in cottura. Nel frattempo, in un'altra padella fai scaldare la salsa di pomodoro con un filo d’olio e aggiusta di sale e pepe. Aggiungi ora il sugo alle polpette e fai cuocere a bassa temperatura ancora per circa cinque minuti. Ora, componi il panino: prendi il pane Hero e riempilo per bene con le polpette e il sugo di cottura. Adagia delle fette di provolone dolce che andrà a sciogliersi con il calore delle polpette calde. Aggiungi un’altra spolverata di prezzemolo e gustalo!Meatball Marinara
Ingredienti
Istruzioni
Questo panino con le polpette al sugo è semplicissimo da preparare e altrettanto facile da finire in un attimo! Se ti è piaciuto, ti consiglio anche:
- lo Sloppy Joe, il panino americano con il macinato che noi potremmo benissimo chiamare “panino al ragù”;
- il Berliner Currywurst, un hot dog con la salsa di pomodoro al curry e il wurstel.
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