Anche la salsa al cheddar fatta in casa ti aiuterà a preparare i migliori hamburger che tu abbia mai mangiato. Sì, perché di salse pronte sono pieni i supermercati, ma poi che gusto hanno? Sicuramente non quello che ottieni preparandola in casa. E non hai scuse perché la salsa al cheddar è facile e veloce da preparare, e richiede ingredienti facilmente acquistabili.
A proposito di ingredienti: il Cheddar che scegli fa davvero la differenza. Ho fatto tante volte questa salsa al formaggio per hamburger e per esperienza posso dire che alcune varietà di cheddar più stagionato rendono la salsa “ruvida”, mentre altre varietà di cheddar la rendono più “cremosa”.
Ah, puoi anche usare anche l’American Cheese, se vuoi, perché ha la base di formaggio Cheddar.
4 Anglosassone, Occidentale Salse Come sai non esiste una sola versione della salsa al cheddar. Questa che ti propongo è la mia versione, quella di MrDobelina. Provala! Prepara il roux sciogliendo il burro e aggiungendo farina quando il burro è completamente sciolto. Aggiungi due terzi del latte a temperatura ambiente e poi il formaggio Cheddar. Mescola e unisci il restante latte. Aggiusta di sale ed eventualmente aggiungi un cucchiaino di Tabasco se vuoi dare un tocco piccante alla tua salsa.Salsa al cheddar di MrDobelina
Ingredienti
Istruzioni
Ora che sai come si fa la salsa al cheddar, ecco come usarla. Sicuramente puoi abbinarla con i tuoi panini preferiti, come vedi nella videoricetta della cheddar sauce. Provala anche con i nachos: è la fine del mondo! Oppure cerca nel blog una ricetta da fare con il pane per hamburger MrDobelina e trova il tuo abbinamento preferito.
Sappi anche che presto ci sarà una sorpresa che riguarda questa salsa. Stay tuned!
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