Patty di manzo, due tipi di formaggio, le cipolle caramellate e le salse. Sembra la ricetta del solito hamburger americano… e invece no!
Il Patty Melt è un sandwich con hamburger di manzo che ha fatto la storia dei panini negli States ma che oggi viene messo fin troppo in secondo piano dalle ricette degli hamburger gourmet che pullulano le paninoteche, i food truck e anche il web. E invece il Patty Melt è un panino americano che sta nella categoria “ricette originali per stupire gli amici” o “ricette particolari per prendere per la gola chiunque”!
Ho unito la preparazione classica con una ricetta che ho assaggiato in uno dei miei viaggi negli Stati Uniti. Ho aggiunto un goccio di Jack Daniels per caramellare le cipolle e ho dato vita alla versione più golosa del Patty Melt mai provata in vita mia!
Il Patty Melt è un panino abbrustolito con dentro un cuore morbido di formaggio fuso e sfiziose cipolle caramellate.
1 10 minutes 10 minutes American American, Sandwich Il goloso Patty Melt è davvero una perla dimenticata tra i panini americani famosi. Taglia le cipolle a rondelle sottili e falle rosolare in padella con una noce di burro e un po’ di sale. Dopo pochi minuti, sfuma con il Jack Daniels alla cannella. Fai cucinare finchè non saranno belle morbide e caramellate. Tosta le due fette di Mr.Dobelina Sandwich Bread con una noce di burro in padella fino a quando non formeranno una crosticina croccante e dorata. Prepara il bacon in padella fino a quando sarà bello croccante. In una padella, cucina i due patty a fuoco bello alto, smashandoli subito e girandoli con una spatola dopo pochi minuti. Una volta girati, aggiungi ad ognuno una fetta di cheddar e una di gouda, e lascia terminare la cottura. Sarà pronto quando avrà formato una bella crosticina, lasciando tutti i suoi succhi all’interno. Adesso arriva il bello perché devi comporre il Patty Melt. Prendi il pane per sandwich di Mr Dobelina, spalma un po’ di maionese su entrambe le fette, aggiungi il bacon, il doppio smashburger e la cipolla. Chiudi con la seconda fetta di pane, e il gioco è fatto!Patty Melt: il sandwich che ti farà dimenticare il cheeseburger
Ingredienti
Istruzioni
Una cosa è certa: il Patty Melt è sul podio tra le ricette degli hamburger americani, infatti in molti fast food degli States viene addirittura considerato come un vero e proprio panino per le grandi occasioni! I veri golosi, poi, lo servono insieme a una ciotolina con della senape in cui andare a inzupparlo prima di ogni morso. Cosa dici: un po' esagerato? Assolutamente no!
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