Hamburger perfetto: 5 consigli per cucinare l’hamburger in padella

person Bob Dobelina
calendar_today Jan 28, 2025

C’è chi dice che la perfezione non esiste… io dico che l’hamburger perfetto fatto in casa è quello che prepari con cura e con amore per le materie prime.

Perché di regole su come cucinare un hamburger perfetto è pieno il mondo ma poi quello che conta è come ti occupi della carne, del pane per hamburger e di tutto quello che scegli di metterci dentro. Quindi questa non è la guida definitiva per il panino perfetto ma la guida sul modo migliore per trattare ottimi ingredienti come si deve. Fatto questo, hai già fatto bingo!

Come fare l’hamburger perfetto in 5 mosse

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Categoria

Hamburger

Come preparare un hamburger perfetto: ecco 5 consigli

Autore

SmashGiulio

Image of Come fare l’hamburger perfetto in 5 mosse

Ingredienti

Mr.Dobelina Classic Potato Roll

Istruzioni

Scegli il macinato di manzo con almeno il 20% di grassi.
Prepara l’hamburger perfetto in una padella di acciaio. Per sapere quando è il momento di ungere la padella, fai il test dell’acqua. Versa un cucchiaino di acqua sulla padella e quando l’acqua “balla” allora ungila.
Scegli bun per hamburger di qualità (sai che nel mio cuore c’è MrDobelina). Ricorda di tostare la parte interna del pane utilizzando la padella in acciaio e una noce di burro. Cerchi la perfetta tostatura del pane? Clicca su questo link.
Non dimenticare la cipolla: che hamburger sarebbe senza?
Vuoi vedere come si fa? Guarda il video di SmashGiulio su come cuocere un hamburger perfetto. Come vedi lui ha aggiunto anche gli altri ingredienti classici: la maionese, l’insalata iceberg e la senape, meglio se in grani!

Video ricetta

folderType: Breads & Buns

Classic Potato Rolls • 54gr

€4,90

Pack: 1 pack

Quantità

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Ogni pack contiene 4 burger bun.

La nostra ricetta classica. Buns di patate adatti per smash burger, hamburger e sandwich di ogni tipo. Alta resistenza alle salse, molto soffici e dal gusto leggermente dolce, come gli originali potato rolls Americani.

I Mr.Dobelina buns hanno il gusto e la consistenza unici dei celebri potato rolls made in USA utilizzati nei migliori burger joint americani come Shake Shack, e in quelli italiani come Burgez.

Siamo sicuri questo sia il pane per hamburger più buono che abbiate mai mangiato fino ad ora in Italia. Ve ne innamorerete subito.

Grazie al loro sapore unico, alla consistenza perfetta per trattenere le salse ed avvolgere i vostri ingredienti senza sfaldarsi e l'incredibile morbidezza, potrete preparare a casa vostra i veri burger, smashed burger e sandwiches, come in America.

54gr è la grammatura ideale per burgers fino a 150gr. Il perfetto rapporto tra bun e carne, come nella vera tradizione Americana. Consigliato per smash burger, sandwiches freddi e spuntini veloci.

Ogni sacchetto contiene 4 buns da 54gr l'uno
Diametro 9cm
Spedizione €4 da due sacchetti in su, €5 per un solo sacchetto.

Controllo dell'età

Mr.Dobelina T-Shirt